2019年2月9日（土）
前回初めて食べて本当に美味しかった篝（かがり）の鳥白湯そば。
また鳥白湯食べたいと思いつつ、メニューにあった濃厚煮干しつけSOBAがずっと気になっていました。
つけ麺好きとしては是非食べてみたい一品。
ということで、行ってきました篝。
お店の雰囲気だとかシステムは前回のブログに書いてあるので、気になる方はご覧ください。
デカデカとミシュランガイド2年連続選出！と書いてあります。
12時過ぎに到着すると先客は、３～４名。
ここのいいところは、こんなに美味しいのにあまり行列ができないこと。
美味しくて並ばないラーメン屋さんて最高です。
注文してから待ってる間
早速、入り口で濃厚煮干しつけSOBA大盛（980円）を注文して、カウンター席に案内してもらいました。
つけ麺は、湯で時間が掛かるので落ち着きなくカウンターに書いてあるメニューや文章を読んでいきます。
席について１～２分で、ポットに満杯の割スープを届けてくれました。
カウンターには、こんな感じで商品の説明が書いてあります。
字が小さくて、画像だとよくわかりません。。。
味と感想
10分ほど待っていると到着しました。
お店の前の写真で見るより、大分濃厚そう。
魚介って感じが全面に出てます。
そしてきれいな盛り付け。
早速、頂いてみると。。。
美味い！
ものすごく濃厚な煮干しつけ汁です。
私の好きな味です。
麺もつるっとモチモチ。
あれです。
同じ池袋のつけ麺屋さん、えん寺。
あそこの煮干締めつけ麺が好きな人は絶対好きな味です。
麺のつるモチ感も近いと思います。
ただ、そうなると鳥白湯と違って篝じゃなきゃこの味は！というのがないのが。。。
もちろん全く同じではないですが、系統としては同じ。
ということで、初めて篝に行くならやはり鶏白湯そばがおすすめです。
鶏白湯苦手という人は、濃厚煮干しつけ麺も美味なので、おすすめです。
あとがき
やはり篝はつけ麺も美味しかったという結論です。
鶏白湯の上品な美味しさとは違い、見た目は盛り付け含めてキレイですが、味はガツンと煮干し。
わかりやすい味なので、つけ麺初心者とかにはすごくいいかもしれません。